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Mais um laboratório de cultivo de carne mais avançado do mundo





A startup Upside Foods inaugurou a fábrica de carnes cultivadas em laboratório mais avançada do mundo em Emeryville, cidade com pouco mais de 11 mil habitantes que fica na Califórnia, nos EUA. A instalação tem 16 mil metros quadrados e capacidade para produzir cerca de 23 toneladas desse tipo de alimento por ano.


Embora seu primeiro produto comercial deva ser o frango, os executivos da empresa afirmam o centro de produção poderá “fabricar” outras variedades, como carne bovina e de pato, em breve. Além disso, eles pretendem oferecer a mercadoria em vários estilos e texturas diferentes, desde carne moída até cortes inteiros.


Veja matéria completa no link: https://br.yahoo.com/finance/news/calif%C3%B3rnia-inaugura-laborat%C3%B3rio-cultivo-carne-161500086.html



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